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Paradis des gourmands : le quartier musulman de Xi’an

Du fait de sa proximité avec la célèbre armée en terre cuite de l’empereur Qin Shi Huang, Xi’an était une étape obligatoire de notre voyage à travers la Chine. Et quelle chance ! L’ancienne capitale de la Chine est un vrai paradis pour les amoureux de nourriture. Nos balades nocturnes dans le quartier musulman de Xi’an ont fait…




Bienvenue à Pékin dans le métro

Le ventre plein à Pékin

Ceux qui me connaissent depuis longtemps savent que je n’ai pas toujours été un aficionado de la cuisine chinoise (ou asiatique en général). Lors de soirées entre amis, le restaurant chinois apparaissait tout en bas de ma shopping liste. J’avais décrété que la nourriture chinoise, ce n’était pas fait pour moi ! Je préférais un…




mongolian food

La nourriture mongole

La nourriture Mongole est basique car elle est influencée par les climats extrêmes de la Mongolie. En hiver les température tombent à – 40°C et peuvent monter jusqu’à +50°C pendant l’été. Pour cette raison, il est très difficile de cultiver des légumes et des fruits. ils sont généralement importés d’Europe et vendus à un prix exorbitant. Les nomades…