Tag: spécialité russe

Borscht soupe russe

Recette de la soupe Borscht

Durant notre voyage en Transsibérien de Moscou jusqu’à Pékin, nous avons fait escale à Irkutsk afin de passer quelques jour avec notre ami Genadi Petrov qui nous a appris la recette de la célèbre soupe Russe aux carottes rouges, le borscht. Le borscht dont l’ingrédient principal est la carotte rouge, est un met très populaire en…




Recette de varenikis

Recette des varenikis (au chou et aux oeufs)

Lors de notre voyage en transsibérien à travers la Russie, nous avons eu la chance de goûter de nombreuses spécialités russes, notamment le Vareniki. Le Vareniki est une sorte de ravioli (Dumpling), dont la farce est constituée de viande, de pommes de terres, de choux ou bien encore de fromage blanc sucré ou salé. D’origine Ukrainienne,…




stef et varenikis

Nos expérimentations avec les spécialités Russes

La Russie, qui peut se vanter d’être le plus grand pays au monde, s’étend sur deux continents : L’Europe et l’Asie. De ce fait la cuisine Russe prend ses influences à la fois dans la cuisine Asiatique et Européenne. Lors de notre mois en Russie, nous en avons profité pour goûter un maximum de spécialités Russes….