Tag: Japon

Golden Temple in Kyoto

Kyoto: capitale culturelle du Japon

Lors de notre séjour au Japon en Octobre 2013, nous sommes restés une semaine a Kyoto. Kyoto était l’ancienne capitale du Japon jusqu’en 1869. Même si Tokyo est aujourd’hui la capitale du Japon et, surtout, le centre économique de l’archipel nippon, Kyoto reste pour le peuple japonais la «capitale» culturelle. L’ancienne cité nippone regorge de…




Whale meat Izakaya Tokyo

Les isakaya et la viande de baleine dans les bars de tokyo

Izakayas Lors de notre première soirée à Tokyo, nous décidons de rester à proximité de notre maison d’hôte et d’explorer les isakaya de Taito-Ku. L’isakaya est une sorte de bar où les japonais se retrouvent le soir pour boire une bière et grignoter, telles des tapas, une multitude de petits plats japonais. Les isakayas sont facilement reconnaissables grâce aux petites…




Chicken ramen noodles

Recette du Ramen au poulet pour débutants

Le Ramen est une sorte de soupe japonaise constituée d’un bouillon dans lequel on met des nouilles, des légumes, de la viande ou du poisson. C’est un plat très populaire au japon, que l’on trouve partout et qui est bon marché. Ce mets devient de plus en plus populaire et il n’est pas rare de…